La côte de Beaune - Les Vins de Bourgogne

La côte de Beaune. Les Vins de Bourgogne. Louis Larmat, Paris, 1942. Edition originale. Dimension 119,8 x 44 cm. Bon état, légère oxydation et rousseurs aux plis. Publiée dans le volume Les Vins de Bourgogne de l’Atlas de la France vinicole, la carte de la Côte de Beaune réalisée par Louis Larmat constitue l’une des représentations les plus précises et les plus emblématiques du vignoble bourguignon au XXe siècle. Elle offre une cartographie détaillée des communes et des climats prestigieux de la Côte de Beane, tels que Volnay, Pommard, Monthélie, Ladoix, Santenay, Puligny, Chassagne, Meursault ... , en distinguant les crus selon un code couleur reflétant leur hiérarchie qualitative. Par la finesse de son tracé et la richesse de ses informations, cette carte témoigne de l’effort de structuration et de reconnaissance des appellations d’origine contrôlée en cours à cette époque. Au-delà de son intérêt propre, cette carte s’inscrit dans un projet éditorial plus vaste : l’Atlas de la France vinicole de Larmat, entrepris entre 1941 et 1947, qui constitue l’une des premières tentatives de cartographie systématique des vignobles français. À la fois outil scientifique et objet esthétique, cet atlas a durablement marqué l’histoire de la représentation des terroirs viticoles. Aujourd’hui, les cartes qui le composent, souvent extraites de leur volume d’origine, sont particulièrement recherchées pour leur valeur documentaire autant que pour leurs qualités graphiques.